怎样分辨冷面的好坏
1、看面上有没有发霉产生的白点。
2、表面有没有剪的结晶,面碱在空气中会产生白色面碱结晶,有的话也尽量不能食用。
3、看冷面的粗细程度,如果冷面变粗了,则说明吸收了空气中的水分,已经变质。
4、闻冷面的味道,如果味道很刺鼻或有其他怪味,就不要再食用了。
1、看面上有没有发霉产生的白点。
2、表面有没有剪的结晶,面碱在空气中会产生白色面碱结晶,有的话也尽量不能食用。
3、看冷面的粗细程度,如果冷面变粗了,则说明吸收了空气中的水分,已经变质。
4、闻冷面的味道,如果味道很刺鼻或有其他怪味,就不要再食用了。