怎样分辨榴莲好坏

看颜色、看裂缝、掐尖刺、闻气味。在购买榴莲的时候，先看榴莲的外形，建议购买颜色为偏黄的、并且有微微裂缝的，这样榴莲是新鲜并且成熟的；再掐一下尖刺，成熟的榴莲的尖刺是很容易按下去的，若是尖刺出现按不动的情况，则说明是生榴莲；另外，熟透的榴莲闻起来有着浓浓的榴莲香味。