柠檬怎么分辨好坏

1、用手摸。种植时间较长柠檬树结出的柠檬表皮光滑，这种柠檬汁水多，味道不苦。表面粗糙的柠檬往往只种植了1-2年，这种柠檬汁水少，味道酸苦。用手摸一下柠檬的表面，挑选表皮光滑的即可。

2、看果蒂。如果果蒂的颜色比较绿，且切口新鲜，则说明柠檬刚采摘不久，如果果蒂比较干，则说明柠檬不新鲜了。