小金桔用剥皮吗

不用。小金桔的果皮相比于金桔的果肉会更甜更加的有营养。果皮里面含有80%的维生素。但即使这样，在吃金桔之前也一定要清洗干净小金桔的皮。可以在水里面加点小苏打以及食盐来进行清洗，可以有效地去除金桔表皮的细菌和农药。