香锅和麻辣烫有什么区别

做法、汤、有无米饭、有没有签。麻辣烫是火锅类型，麻辣香锅是干过类。麻辣烫是直接把菜品放进锅里煮，熟了再捞起，而香锅是炒制的，把肉和菜一起放进去炒。麻辣烫有汤而香锅没有。香锅要配米饭吃，而麻辣烫不用配米饭吃。麻辣烫的菜品是用签子串起来，香锅不用。