乐山甜皮鸭冷的要不要蒸

蒸不蒸都可以。甜皮鸭是属于四川省乐山市的特色菜品。乐山甜皮鸭冷着吃口感和味道都更好，想吃热的，可以用蒸锅隔水加热，也可以用微波炉加热。用微波炉加热后的甜皮鸭鸭子表面会变得酥脆，里面的鸭肉软嫩可口、汁水丰富，味道香甜可口。