肉夹馍的成本和利润

肉夹馍，是起源于中国陕西省的传统特色食物之一，因其制作简单、食用方便、味道鲜美，目前已受到全国各地食客的欢迎。肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉、白吉馍。简单的原材料却可以为商家带来丰厚的利润。现将制作及销售肉夹馍的成本和利润作如下简单介绍。

一、肉夹馍的成本和利润

一袋面粉批发是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7个饼子，三十斤面粉可以做210个饼子，21斤肉可以夹210个馍。一天平均卖210个饼子平均一个卖6元（这里按最低价算）＝1260元，减去肉的成本273元=987再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元，每天纯利润828元×30天=月利润是24840元。而一张凉皮批发价在8毛到1.2元之间。

二、摆摊卖肉夹馍赚钱吗

如果是单纯的卖肉夹馍，大部分都是赚不了几个钱的。一般卖肉夹馍的都要搭配着其他的东西卖，而且陕西的肉夹馍，有好几个品种。每种肉夹馍所搭配的其他食物也是不一样。不过也有例外的，只要你的肉夹馍好吃到了一定层度！西安肉夹馍很有名但是卖家那是超级多，但是有名的也就那么几家，肉夹馍肯定要搭配别的饭一起卖，我从小在我们这吃了一个叫王奎肉夹馍，从一个小左左香老潼关肉夹馍到现在好多家分店，很不错，只要你东西好肯定赚钱！

三、卖肉夹馍建议

要做好正宗陕西肉夹馍，找一位有经验，的师傅传授你肉夹馍的正宗做法，这是一个不错的快速有效的方法，小吃技术是一个实践性很强的课程，师傅传授给了你整套肉夹馍技术，您亲自动手操作，感受肉夹馍制作过程中的奥妙。只有跟着专业的师傅，你才能提升自己肉夹馍的制作水平，才能做出好吃的肉夹馍，顾客才会喜欢。

以上就是制作及销售肉夹馍的成本和利润分析。一份正宗好吃的肉夹馍不仅馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷，令人垂涎欲滴，而且还有很大的营养价值，猪肉就可为人体提供优质蛋白和必须的脂肪酸。相信通过自己的辛勤劳动一定能获得丰厚的回报。