泡鸡爪要放水吗

需要。泡鸡爪需要放凉白开，没有凉白开也可以用矿泉水代替，这样泡好的鸡爪吃起来会更加清脆。制作泡鸡爪的过程中可以添加适量的柠檬，不仅能去除鸡爪的腥味，也能使鸡爪的口感变得更好。喜欢吃辣味的鸡爪，在制作鸡爪的时候可以酌情添加辣椒或是剁椒等食材。