燕皮要蒸多久

10分钟左右。燕皮是肉蓉和甘薯粉混合制成的薄皮，又被称做肉燕皮，是福州的特色小吃，起源于光绪年间，具有鲜嫩爽口的特点。蒸熟后的燕皮要放凉晒干，上岸后可以长期保存，常用来包馄饨、做汤等，还可以做成福州当地每逢喜庆节日就要吃的扁肉燕、太平燕。