烤鸭自带的饼吃之前需要加热吗

不需要。吃烤鸭时自带的小煎饼不需要加热，直接搭配鸭肉食用即可，若喜欢吃热食也可以进行加热。烤鸭是北京和南京的特色菜，吃的时候将烤鸭切片，然后可以搭配大葱，黄瓜等卷在卷饼中食用。烤鸭分为两种，分别是焖炉烤鸭和挂炉烤鸭，焖炉烤鸭是在封闭空间内进行烤制，挂炉烤鸭是在开方环境下烤制。