水煮肉片的食材准备有哪些

水煮肉片使用的肉，多数都是用猪的里脊肉，因为猪的里脊肉相对于肉质具有比较细嫩的特点。大家也是可以根据自己的口味来更换其它鲜嫩的肉类。用料有，火锅底料，里脊肉，鸡蛋，花椒，八角，大葱，姜，大蒜，干辣椒，食用植物油，豆芽，小白菜等配菜，口感鲜嫩爽滑。