吃火锅要准备哪些食材

海鲜、菌菇、肉、豆制品、主食、蔬菜、蛋。蔬菜类的食材可以选择应季的蔬菜，例如大萝卜、红萝卜、西红柿、冬瓜、莴笋、土豆片、莲藕片、黄瓜片、包菜、大白菜、西蓝花、油麦菜、西生菜等。海鲜类可以选择鳕鱼片、龙利鱼片、牡蛎、鱿鱼片、虾仁等。菌类可以选择平菇、杏鲍菇、草菇等。肉类可以选择猪肉、牛肉、香肠等。