温州那边做年糕的是什么米

糯米、粳米。年糕是中国传统的美食，种类丰富，制作的主要材料也会不一样，包括弋阳大禾米粿年糕、福州年糕、苏式年糕、蒙自年糕、八宝年糕、夹心年糕、温州九层年糕等。弋阳大禾米粿年糕制作的主要材料是弋阳大禾谷米，温州九层糕是用粳米、糯米制成，福州年糕是用糯米粉、米粉制成。1