食物要怎样保鲜

食物要保鲜首先不要囤积大量食物，购置的食品要尽快食用，未能及时食用的就要注意减少食物空气接触，减少食物水分的流失，根据食物的具体特性分别进行保存。日常食物保鲜如蔬果鱼肉类可以将食物切好收拾完用保鲜盒或者保鲜袋分类装好，并及时放入冰箱冷藏或者冷冻保存。一些不需要低温保存又未来及食用的的蔬果类食物，可以放置在室内干燥通风的地方保存。袋装的食物开袋后要注意要密封袋口存放，减少食物长期与空气接触，避免因为吸水变质或氧化变质。