生猪蹄能做什么菜

生猪蹄能做成炖猪蹄，煲猪脚汤，猪脚醋，烤猪蹄，卤猪蹄等菜。猪蹄就是猪的脚，猪蹄部位的肉肉质肥美，软滑，炖熟了之后入口即化，不费牙口，适合用来做很多菜品。猪蹄可以用来炖汤，和花生等配料一起炖汤，可以做出美味又营养的猪脚花生汤；猪蹄加入陈醋炖煮还可以做出广东名菜，猪脚醋。猪脚醋酸甜可口，猪肉软嫩，富含脂肪，吃起来让人欲罢不能。猪蹄在火上烤，撒上调味料制作出来的烤猪蹄，口感略微韧些，但吃完唇齿留香，非常受欢迎。猪蹄还可以做成最入味的卤猪蹄，这种做法使猪蹄肉的每一块肉都入味。