大雪吃什么素食

菠菜、菌菇、山楂、白菜、萝卜等。山楂是我国特有的一种水果，有很高的食用价值，莲藕也是一个选择，莲藕无污染，是大多数的食用佳品，烹饪藕最好不要用铁锅，防止其氧化变黑。白菜吃法很多，可炖、可煮、可炒、可溜等，白萝卜，冬瓜也都是很好的素食。