市场上的鸡为什么那么黄 飘香香 专业问答 2.83W 大中小设置文字大小 跟皮下脂肪,鸡的饮食习惯,品种有关。皮下脂肪较厚的鸡在烹饪后皮肤看起来会比较黄,例如乡下饲养的很多土鸡就如此;有些鸡的皮肤天生就比较黄,这跟品种有关,比如三黄鸡,它的皮肤就比较黄;鸡长期吃富含胡萝卜素的食物,会造成黄色素在体内累计。 TAG标签:市场 #