腊肉怎么保存

1、可以把腊肉清洗干净，然后再包上一层保鲜膜放入冰箱的冷冻室储存。冷冻室最好不要有蔬菜水果这样会使腊肉容易变质。

2、可以将腌好的腊肉切成块状，放在酒里浸泡15分钟，再放入干净的坛子密封，用酒泡过的腊肉吃起来会一股酒的醇香味，腊肉的口感会更好。