山药粘液怎么去除

1、在火上烘一下。剥完山药以后，可以将手清洗干净，放在火上烘一下即可。

2、用食醋清洗。取一个盆倒入适量的清水以及少量的食醋，搅拌后，将双手放在食醋水中浸泡5分钟左右。

3、先蒸后去皮。蒸山药的时候，可以将山药清洗干净，带皮蒸，蒸好以后再去皮。