大年三十中午饭吃什么

饺子、鲫鱼、排骨汤、大闸蟹、粥、鸡肉、年糕等。大年三十中午吃鱼，是代表着能够年年有余。排骨则可以用来做萝卜炖排骨、土豆炖排骨、玉米山药炖排骨、糖醋排骨以及香菇炖排骨汤等。在做排骨之前，要把排骨进行焯水，这样做是能够去除排骨当中的肉腥味的。