河南大年三十中午吃什么？这些美食肯定有！

每个地方过年，会吃的传统美食都是不一样的。在四川过年，会吃腊肉香肠，在北京过年，会吃饺子。在河南过年，会吃的美食就更多了。大年三十，也就是指一天的最后一天，在这一天，人们都会吃一些寓意比较好的美食，来犒劳一下自己。那河南大年三十中午吃什么呢？我们一起来看看吧！

河南大年三十中午吃什么

1.八宝饭

河南人在大年三十的中午会吃八宝饭，八宝饭，是用糯米搭配上大枣红枣等食材所制作而成的，味道的香甜感比较重，大家在吃腻了油腻的美食之后，会在中午做一碗八宝饭，以此来稿劳一下自己。当然在食用的时候，也不可一次食用过多了。

2.肘子

大年三十的中午，河南人是会吃肘子的。鲜香味很重，满满的胶原蛋白，一上桌，就被大家分食完了。在过年的餐桌上面，要有肉，这样才有过年的味道。猪肘子，一般会用来红烧，吃起来肥而不腻的感觉，有着好的营养价值。

3.条子肉

大年三十制作而成的条子肉，吃起来不腻人，而且入口即化。做法也比较简单，是用五花肉所制作而成的。也属于是一种扣肉，在河南人过年的时候，是最常见到的一种美食。

4.丸子

在河南的开封，大年三十的中午，也会吃丸子，一般有四个，也被人们称之为四喜丸子，寓意着人生的四大喜事。丸子是用油炸过之后，勾上相应的调味料所蒸制而成的，营养价值高。

5.酸辣肚丝汤

这道食材是以肚丝为原材料，再搭配上相应的调味料所制作而成的。在寒冷的冬天，喝一碗酸辣肚丝汤，能够起到暖胃的作用，而味道还正合适，不咸不淡的，还有着辣味。

6.酥肉

大年三十的中午，河南人会炸一些酥肉，酥肉炸好之后，用来蒸着吃，或者是用来煮着吃也是可以的。一般酥肉是用新鲜的猪肉再搭配上五香粉与淀粉所煎炸而成的，咬上一口，真的是很香。

7.皮冻

皮冻不管是老人还有小孩都会喜欢上这道美食，它是把猪皮，放入到调味酱汁中进行熬煮，等冷却后，猪皮就与汤汁凝固在一起了，最后再拌上相应的调味料就可以装盘了，味道好。

河南大年三十中午吃什么？会吃以上的七种美食，可能在很多的地区都不会吃到，但是在河南人过年的餐桌上面，可是常可以见得到的哟。过年，可以吃到很多平时不常吃到的美食，也是长体重的时期。爱美的女性朋友们，也要控制一下自己的食欲，食用过多，是会长胖的！