怎么鉴别菜刀是几铬的

看菜刀外包装介绍。菜刀分为三铬、四铬、五铬、九铬等，指的是不锈钢中含有铬的含量，菜刀中含有铬少，钢质就会软，含有铬多，钢质就会硬。菜刀是用于切食物的工具，包括中式菜刀、洋式菜刀、日式菜刀，其中中式菜刀又可以分为桑刀、片刀、文武刀、斩骨刀、九江湾等。