正宗的红糖怎么鉴别

1、看原料。正宗的红糖必须是以甘蔗为原料，不能是其它原料。甘蔗的食用价值很高，适合制作高品质的红糖。

2、看做法。正宗红糖是通过煮制熬制而成的，不能是通过其他做法得到。

3、看颜色。正宗的红糖呈棕红色或黄褐色，这也是红糖熬制后的原本颜色，用手搓一搓，染色红糖就会掉色，正宗红糖不会。