虾怎么样去虾线

插入牙签、使用小菜刀或者利用剪刀挑出虾线。去虾线时不要心急，速度要减慢，尤其是在处理冰冻虾时候，冰冻虾虾线更脆弱，若很快地扯下虾线，容易造成断裂或者变糊，从而影响虾的味道，所以最好慢慢地用工具将虾线完整地挑出，才可避免虾肉发苦。