做车仔面可以用什么酱

1、常规的：麻辣酱，香辣酱，葱香酱，甜面酱，辣椒酱，番茄酱。

2、果酱类：杨梅果酱，苹果酱，山楂酱，西瓜酱，枣酱

3、其他类：牛肉酱，蒜蓉酱，花生酱，香菇酱，豆瓣酱，蛋黄酱，千岛酱，芝麻酱，沙拉酱，鱼子酱，黄豆酱，披萨酱，红曲酱，海鲜酱，豆瓣酱，黄豆酱，珍珠酱

4、最常见的是麻辣酱，葱香酱，甜面酱，番茄酱，这几种酱料的搭配不仅口感好，香味十足，也不容易破坏车仔面的弹性和嚼劲，味觉感官更让人觉得是一种享受。