车厘子可以做成酱吗

可以。将买回来的车厘子清洗干净，去掉核和蒂，做酱前先用白糖腌制1-2小时，使得车厘子里多余的水分腌出来，之后再放到锅里去煮。同时放入适量冰糖，开中火熬煮。待汤汁沸腾，转为小火慢慢熬煮。熬煮至汤汁收干，呈黏稠的状态即可。将熬好的果酱装入干净的瓶子内，晾凉后密封放入冰箱内冷藏。