西安美食有哪些小吃

1、西安特色小吃有岐山臊子面，陕西油泼面，椒盐核桃脆，锅盔，德懋恭水晶饼，凉皮，羊肉泡馍，麻花，其中德懋恭水晶饼被誉为“秦点之首”。

2、德懋恭水晶饼源于宋代下邽，到清代末年被渭南同义栈张采风技师改良后，被大赞“金面银帮，起皮飞酥，凉舌渗齿，清香爽口”，其色泽表面呈棕黄色，底部是红色的，墙乳白色，外酥里嫩，食材主要以果脯为主，里面还加了玫瑰，桂花，桔饼，鸡蛋，蜂蜜，白糖，瓜仁，桃仁等，使其口味清淡带有果料和玫瑰的清香。