西安美食有哪些？

现在社会中，人们的物质生活极大丰富，越来越追求精神方面的享受，最常见的就是去旅游，约上三五好友，或者是和家人一起，去世界的各个地发看一看，西安就是一个值得一去的好地方，那儿的美食可以说是回味无穷，下面详细介绍一些值得吃的美食。

西安美食

西安是中国四大古都之一，历史文化悠久，这里是丝绸之路的起点，西安也是一座有味道的城市，文化底蕴浓厚的风景就在家门口，晨钟暮鼓的钟楼鼓楼，让人陶醉的大雁塔的夜景，走在西安的每一个角落，你都能感受到文化的气息。走进小巷子，能看到各种林立的小馆子，能闻到空气中飘散出来的令人饥肠辘辘的美食气息……在西安，你可以从早上吃到晚上，一周的食物都不带重样的，这是你的梦想吗?西安就可以实现哦!这么多的美食，有哪些是我们不能错过的呢?今天小编就来给大家盘点一下西安几种必吃的美食，你准备好了吗?

1、羊肉泡馍

这可是一道家喻户晓的美味，《舌尖3》还专门介绍了西安老字号的羊肉泡馍。羊肉泡馍是陕西的传统美食，西安羊肉泡馍最负盛名，现在羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的，古时称"羊羹"，宋代诗人就有诗:"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"。西安的羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，让人吃过以后回味无穷。

2、西安肉夹馍

相信您在未去西安的时候就已经喜欢上了肉夹馍这道小吃了，肉夹馍几乎遍布全国各地，尤其深受河南地区人们的喜爱。肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。到了西安就一定要尝一尝正宗的肉夹馍了，这是早餐的不二选择。

3、肉丸胡辣汤

肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃，是当地人非常喜爱的早餐之一，汤里有圆圆的牛肉丸子、切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等，内容十分的丰富。吃之前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃过以后舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍虽然夸张，不过这也说明糊辣汤"内容"很多。

4、甑糕

从名字就能看出甑糕是由甑锅蒸制而成，以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳，红白相间，粘甜味美。西安城大街小巷随处可见甑糕摊贩，远远的就能闻到糯米的香味。因为软糯香甜、热量又大，很多上班族还把甑糕当做必不可少的早餐。喜欢吃甜食的朋友们就一定不能错过这香甜软糯的传统美味了。

西安是一座有着悠久历史与文化的古城，不仅风景迷人，西安美食也是数不胜数，上面只是介绍了其中的几种，想要了解更多，不如来一场说走就走的旅行，去西安走一遭，你会觉得不遗憾，尝尝西安美食，感受一下当地的风土人情，绝对是非常值得的。