西安特色美食小吃有哪些

1、牛羊肉泡馍，简称羊肉泡、泡馍。吃羊肉泡馍需要自己先把饦饦馍掰碎，掰的越小越能入味，吃后唇齿留香，回味无穷。馍馍配上牛羊汤，味道很好。

2、泡泡油糕，它的原料是白砂糖、黄桂酱、核桃仁、熟面粉。它的特点是色泽乳白，表面蓬松。

3、米面皮。它的原料是大米，磨成米浆蒸熟切成细条制成。辅料可以加上豆芽、胡萝卜丝等拌成酸辣口。

4、臊子面，原料有肉丁、木耳、胡萝卜，面条，臊子。它的特点是颜色鲜艳，气味浓香，味道好吃。面条还很劲道。