买来的冻带鱼怎么清洗

先解冻再清洗。将冷冻的带鱼段放入温水中进行解冻，这样解冻速度较快，再放在70度左右的温开水中，半分钟后迅速捞出放入凉水下面冲洗，用剪刀抛开肚子，清理内脏和黑色的鱼肚。按照烹饪的需要切成大小均匀的带鱼段，沥干水分以后就可以用了。