杏鲍菇如何切成条

滚刀切或直接用手撕。用滚刀切出来的杏鲍菇口感会更加的紧实一些，富有嚼劲；而用手撕成条状的杏鲍菇，在烹饪的时候会更加容易的吸附汤汁，吃起来的口感有些像鸡胸肉；除此之外也可以将杏鲍菇切成圆片，这样的杏鲍菇会软嫩一些，也可以直接切成直片，直片的口感更加的清爽弹牙。