新鲜松子怎么炒开口

清水浸泡后小火干炒至松子开口。松子虽小，但要炒至开口比较难，炒松子之前要先将新鲜的松子倒入清水中浸泡1小时，然后放入100℃的高温蒸笼中蒸煮30分钟，最后放入锅中小火干炒至开口。干炒松子的时候一定要注意火候，若火太大容易将松子炒焦炒糊。