吃三月豆有什么好的做法

熬粥，炒着吃。三月豆通常指的是豌豆，豌豆要在三月下旬开始才会陆续成熟上市，这段时期的豌豆果仁饱满、翠绿，可以炒着吃，也可以用来熬粥喝。豌豆和肉末搭配清炒就是一道下饭的家常菜。鲜豌豆可以晒干后用来炒着吃，也可以新鲜时进行冷冻，可以保存几个月。