冬寒菜要煮多少分钟

十分钟左右。冬寒菜的叶片和茎部纤维虽然富含水分，但较普通的叶菜更粗，因此煮的时间就要比其他蔬菜要更长一些。另外，煮冬寒菜时可以在锅中放少许盐，不仅可以给冬寒菜提味增亮，还可以使冬寒菜的纤维迅速软化，以便于之后进一步的处理和烹制。