白切鸡要煮多少分钟

20-30分钟。白切鸡又被叫做白斩鸡，是广东的传统美食之一。制作好的白斩鸡鸡皮颜色金黄，肉质洁白，口感肥嫩鲜美，味道可口，白切鸡煮好后淋上酱汁或者蘸酱汁食用，鸡肉鲜美，搭配酱汁的口感，味道丰富。白切鸡是一道冷盘菜，一般主要用清远鸡、文昌鸡、嫩母鸡、三黄鸡等为原材料，采用整鸡烹饪的方法，不用添加过多的调味料，在煮制过程中，需要经常给鸡肉翻面，还要不时用水浇灌，直到筷子插入鸡腿部位没有血水溢出即可。