豌豆尖什么季节吃

冬季。豌豆尖属于越冬植物，播种周期为一个月，多在九月播种，十一月寒气来袭之前采收，这时候的豌豆尖不仅利于生长而且质量也是很好的。有些地方在二到三月播种，五月高温之前收割。豌豆尖鲜嫩可口，可以用来凉拌、炒着吃、涮火锅、下面条。