炒饭前米饭怎么处理 飘香香 专业问答 1.46W 大中小设置文字大小 将米饭拨松开后尽可能的分成颗颗分明的米粒。炒制炒饭一般使用隔夜的米饭进行炒制,这样米饭不会因为水分含量过高就粘黏在一起,炒好的米饭也会是颗粒分明且色泽饱满。若是想要炒制的米饭变成金黄色的,则将蛋黄与米饭提前混合搅拌后进行炒制即可。 TAG标签:米饭 炒饭 #