为什么菠菜在春天吃

菠菜在春天成熟。虽然现在人工栽植技术强大，但是菠菜属于耐寒蔬菜，在没有大棚技术的时候都是在秋冬季播种，春季收获，因此春季时有大量菠菜成熟上市。人工栽植的菠菜一年四季都能上市，根据播种季节，菠菜可分别在四季成熟。