大米需要遮光保存吗

需要。买回来的大米一定要尽快食用，将大米放在阴凉通风的地方，如果放在潮湿的地方，大米容易长虫，还容易受潮。如果大米没有遮光，容易使大米表面的水分快速的散发，会影响煮出来的大米的口感，吃起来也比较偏硬，也会加快大米营养成分的流失。