为什么说佛手瓜有毒

佛手瓜是没有毒素的，佛手瓜是一种天然无公害食物，它属于葫芦科佛手瓜属的植物，它本身含有的营养价值非常高，在平时的时候适当食用可以起到补充微量元素的作用。佛手瓜变老的迹象就是长刺，它就不会像嫩佛手瓜那样新鲜，汁水相对也会少一些，里面的营养成分也会有一些缺失，佛手瓜变老长刺也是可以吃的，只是口感不佳，但是没有毒素。建议食用之前把佛手瓜的外皮洗净，然后用削皮刀将刺和皮一起去掉，手一定要保护好，防止手部会有不适的感觉出现，佛手瓜的肉质会比较硬，一般用来炖汤或者烹炒，口感会很好。