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青蛤清水煮多长时间好

十分钟左右。青蛤已经煮熟的标志就是所有的青蛤都开口了。需要注意煮青蛤要用沸水,这样比较容易熟,而且煮出食物比较嫩。煮的时间不宜过长,时间过长容易容易使肉质变硬。清水煮海鲜类食物,往往比较腥,可以在清水中放入姜片、蒜瓣、大葱等去腥味。

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