锅爆肉什么地方的菜 飘香香 专业问答 3.47W 大中小设置文字大小 东北地区。锅爆肉制作简单,将猪肉片成薄片后腌制入味,再裹上鸡蛋生粉等调味品,油锅炸至金黄后捞出备用,熬制糖醋汁与淀粉混合的勾芡,加入肉片就可以做成酸甜开胃的锅爆肉。炸好的肉除了可以做成锅爆肉,还可以加入菠萝后做成菠萝咕喽肉。 TAG标签:爆肉 #