怎样大量储存芹菜

1、冻藏。在岀窖之前的5～6天需要将南侧阴障改成北侧阴障。并在窖面上盖上塑料的薄膜，将覆土解冻一层，之后铲去一层。

2、气调贮藏 。在空气含量为2%～3%氧气和4%～5%的二氧化碳的环境下会更好的贮存芹菜。并且最好将贮藏温度设置在0～1摄氏度，湿度保持在90%～95%。