做年糕的米一般泡多多长时间

一到六个小时。做年糕的米一般是选用糯米，糯米在水中浸泡的时间是由糯米本身的质量以及季节所决定。糯米本身质量好的话，泡的时间就会相对短一些，天气越寒冷，所泡的时间也就越长，若在冬天泡制质量不够好的糯米，可能就需要六个多小时。