脑花一般煮多长时间

10到20分钟。脑花肉质细腻，鲜嫩可口，且富含的钙、磷、铁都比普通猪肉多，因而脑花现在是火锅中越来越受欢迎的一种食材，但是脑花的翻煮时间很讲究，时间太长了会老，影响口感，时间太短没熟透，不能吃。需要把握好一个较准确的时间，在沸锅中10到20分钟后，煮至其中没有红血丝就可以食用了。脑花的营养价值高，但是吃火锅煮脑花时不能为了贪图一时的口感迅速过沸锅一遍就吃，这样不卫生，因为脑花中还是存在着寄生虫，只是简单涮一下，是没有办法杀死脑花中寄存的寄生虫的，所以需要在高温锅中煮10分钟左右才可以。