怎么鉴别鸡肉有没有坏

观察鸡肉的颜色，闻鸡肉身上的味道。观察鸡肉的颜色是否已经变灰了，出现灰色就代表着鸡肉已经出现变质的情况了。新鲜鸡肉的颜色是不同的，它是白里透红的。鉴别变质鸡肉还可以通过闻的方式，如果闻到鸡肉有异味就代表着鸡肉变质了。