木耳保存期是几年

两年左右。木耳放置时间过长，其营养和口感都会下降，在保存的时候，需要将其放置在干燥通风处，不要将其放入冰箱保存，冰箱内部温度低，湿度较高。容易使木耳受潮，出现发霉长虫等现象，木耳变质后要及时丢弃，不可食用。木耳食用时，要用清水提前浸泡，将其泡发。