适合煮清汤火锅的荤菜

又到了万物复苏的季节，淅淅沥沥的春雨下个不停，实在令人烦闷啊！而小编觉得心情不佳的时候，最好的办法就是吃东西，解除心头之闷。而这个季节的饮食就应该以清淡为主，小编认为这时约上自己的闺蜜好友，吃一顿清汤火锅是一个不错的选择。

淅淅沥沥的细雨覆盖着大地，朦胧的景象给我们的生活带来了另一种体验，在这样的季节，吃清汤火锅也不错，老少咸宜;再加上荤菜，既美味清香，又滋养补身，那么，适合煮清汤火锅的荤菜有哪些呢?

一、猪肉

中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。

二、牛肉

牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

三、鸡肉

能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品。中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。

四、羊肉

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

五、驴肉

俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

经过上文的介绍，对于适合煮清汤火锅的荤菜你学会了吗。其实我们平常对于饮食要有一点讲究，多学习各种食物对身体起到的好处，合理利用各种荤菜的营养滋补身体，饮食最好口味清淡。偶尔来一顿清汤火锅也是不错的，可以先放荤菜煮，还能先喝汤再吃菜，美味又滋补。