排骨上面有肥肉正常吗

正常。排骨上的肉不只有瘦肉，有时也会有颗粒状的肥肉，这属于正常现象。以排骨为主要原料，可以烹饪出很多味道鲜美的菜肴，可以用土豆作为配料，制作成红烧排骨，可以用胡萝卜、山药等作为配料做成清炖排骨，可以做成糖醋排骨，还可以做成粉蒸排骨。