肉汤的肉怎么处理嫩 飘香香 专业问答 6.23K 大中小设置文字大小 加入淀粉。煲肉汤的肉加入淀粉会更加细嫩弹滑。做肉汤需要用到的食材包括白菜、猪里脊肉、西红柿、洋葱、干香菇、干贝、香菜、油、盐、姜、蒜、料酒、红薯淀粉、生抽等,可以将肉切成肉丁或者细末,加入料酒、生抽和淀粉,用手抓匀后腌制30分钟,即可使肉更加嫩。 TAG标签:肉汤 #